Zapečené brambory se sušenými rajčaty San Marzano

Chuťová harmonie na talíři!

Připravte si pokrm, který je stvořený pro rodinná setkání nebo večery s přáteli. Zapečené brambory se sušenými rajčaty San Marzano spojují tradici s moderními chutěmi a vytvářejí dokonalý zážitek pro každou příležitost. Tento recept je plný šťavnatých a aromatických ingrediencí, které promění obyčejné brambory v mistrovské dílo.

Proč zvolit tento recept?

🥔 Brambory jako základ dokonalého pokrmu
Nové brambory pro jemnou chuť nebo pozdní brambory s pevnou strukturou. Obě varianty jsou ideální pro zapékání.

🍅 Autentická chuť sušených rajčat San Marzano
Naše nakládaná sušená rajčata přidávají do receptu sladké tóny slunce a přírodní esenci.

🧀 Bohatá náplň na míru
Kombinace mozzarelly, sušené šunky, sýru a bylinek vytváří dokonalou harmonii chutí, kterou si zamilujete.

🌿 Možnost experimentování
Tento recept nabízí prostor pro kreativitu – přidejte své oblíbené ingredience a vytvořte vlastní verzi tohoto pokrmu.

Recept krok za krokem

Suroviny:

  • Brambory nové nebo pozdní, důkladně očištěné
  • 100 g anglické slaniny
  • 100 g sýru Niva nebo jiného sýru dle chuti
  • 80 g sušené šunky
  • 80 g nakládaných sušených rajčat San Marzano
  • 250 g mozzarelly
  • Nasekané bylinky dle chuti (např. tymián, bazalka)
  • Sůl a mletý pepř
  • Olej ze skleničky od rajčat

Postup:

  1. Příprava brambor:
    Brambory důkladně omyjte a dejte vařit do osolené vody. Vařte je téměř doměkka, aby si při zapékání zachovaly svůj tvar.
  2. Příprava náplně:
    Nakrájejte anglickou slaninu, sušenou šunku a nakládaná rajčata na malé kousky. Nasypte do mísy, přidejte nastrouhaný sýr Niva a mozzarellu. Promíchejte s posekanými bylinkami, solí a pepřem.
  3. Ochucení brambor:
    Uvařené brambory rozmáčkněte nebo rozřízněte, ale ne úplně. Vytvořte prostor pro náplň. Osolte a opepřete.
  4. Plnění a příprava na pečení:
    Naplňte každou bramboru připravenou směsí. Pokud je směs sušší, přidejte plátek másla nebo pokapejte olejem ze skleničky od rajčat.
  5. Zapékání:
    Brambory umístěte do pekáče vymazaného olejem ze skleničky nebo sádlem. Pečte v předehřáté troubě na 190 °C přibližně 20–25 minut, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá křupavá krusta.
  6. Servírování:
    Podávejte přímo z trouby s čerstvým salátem nebo jako přílohu k masu. Vychutnejte si harmonii chutí a vůní, která potěší každého u stolu.

Sdílejte radost z jídla

Zapečené brambory se sušenými rajčaty San Marzano nejsou jen pokrmem – jsou kulinářským zážitkem, který propojuje tradice s moderními chutěmi. Tento recept vás zve k experimentování a objevování nových kombinací, které potěší vaše chuťové pohárky.

Nechte se inspirovat a připravte jídlo, které zahřeje na duši a přinese radost vám i vašim blízkým. Dobrou chuť! 🍴

 

brambory