Zapečené brambory se sušenými rajčaty San Marzano
Chuťová harmonie na talíři!
Připravte si pokrm, který je stvořený pro rodinná setkání nebo večery s přáteli. Zapečené brambory se sušenými rajčaty San Marzano spojují tradici s moderními chutěmi a vytvářejí dokonalý zážitek pro každou příležitost. Tento recept je plný šťavnatých a aromatických ingrediencí, které promění obyčejné brambory v mistrovské dílo.
Proč zvolit tento recept?
🥔 Brambory jako základ dokonalého pokrmu
Nové brambory pro jemnou chuť nebo pozdní brambory s pevnou strukturou. Obě varianty jsou ideální pro zapékání.
🍅 Autentická chuť sušených rajčat San Marzano
Naše nakládaná sušená rajčata přidávají do receptu sladké tóny slunce a přírodní esenci.
🧀 Bohatá náplň na míru
Kombinace mozzarelly, sušené šunky, sýru a bylinek vytváří dokonalou harmonii chutí, kterou si zamilujete.
🌿 Možnost experimentování
Tento recept nabízí prostor pro kreativitu – přidejte své oblíbené ingredience a vytvořte vlastní verzi tohoto pokrmu.
Recept krok za krokem
Suroviny:
- Brambory nové nebo pozdní, důkladně očištěné
- 100 g anglické slaniny
- 100 g sýru Niva nebo jiného sýru dle chuti
- 80 g sušené šunky
- 80 g nakládaných sušených rajčat San Marzano
- 250 g mozzarelly
- Nasekané bylinky dle chuti (např. tymián, bazalka)
- Sůl a mletý pepř
- Olej ze skleničky od rajčat
Postup:
- Příprava brambor:
Brambory důkladně omyjte a dejte vařit do osolené vody. Vařte je téměř doměkka, aby si při zapékání zachovaly svůj tvar. - Příprava náplně:
Nakrájejte anglickou slaninu, sušenou šunku a nakládaná rajčata na malé kousky. Nasypte do mísy, přidejte nastrouhaný sýr Niva a mozzarellu. Promíchejte s posekanými bylinkami, solí a pepřem. - Ochucení brambor:
Uvařené brambory rozmáčkněte nebo rozřízněte, ale ne úplně. Vytvořte prostor pro náplň. Osolte a opepřete. - Plnění a příprava na pečení:
Naplňte každou bramboru připravenou směsí. Pokud je směs sušší, přidejte plátek másla nebo pokapejte olejem ze skleničky od rajčat. - Zapékání:
Brambory umístěte do pekáče vymazaného olejem ze skleničky nebo sádlem. Pečte v předehřáté troubě na 190 °C přibližně 20–25 minut, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá křupavá krusta. - Servírování:
Podávejte přímo z trouby s čerstvým salátem nebo jako přílohu k masu. Vychutnejte si harmonii chutí a vůní, která potěší každého u stolu.
Sdílejte radost z jídla
Zapečené brambory se sušenými rajčaty San Marzano nejsou jen pokrmem – jsou kulinářským zážitkem, který propojuje tradice s moderními chutěmi. Tento recept vás zve k experimentování a objevování nových kombinací, které potěší vaše chuťové pohárky.
Nechte se inspirovat a připravte jídlo, které zahřeje na duši a přinese radost vám i vašim blízkým. Dobrou chuť! 🍴