Mouka semolinová Rimacinata Granoro 1kg
Kód: 8007290841339Detailní popis produktu
Dvojitě mletá semolina od prémiové apulské značky Granoro – základ autentických italských těstovin, chleba a pizzy
Semolinová mouka Granoro Rimacinata je dvakrát mletá pšeničná krupice (italsky semola rimacinata) získaná z nejkvalitnější tvrdozrnné pšenice (Triticum durum). Označení „Rimacinata" znamená, že klasická hrubší semolina prošla druhým mletím, díky čemuž získává jemnější texturu – a přitom si zachovává všechny přednosti tvrdé pšenice: vyšší obsah bílkovin, minerálních látek a nižší glykemický index. Výsledkem je mouka s krásnou přirozeně zlatožlutou barvou a nezaměnitelnou chutí.
Proč si zvolit semolinovou mouku Granoro Rimacinata?
- 100% tvrdozrnná pšenice (Triticum durum) – vyšší podíl lepku pro pružnější a odolnější těsto
- Dvojité mletí (rimacinata) – jemnější než klasická semolina, lépe se zpracovává
- Nižší glykemický index – škrob se tráví pomaleji, déle udržuje pocit sytosti
- Přirozeně zlatožlutá barva – bez umělých barviv, díky přirozenému obsahu karotenoidů
- Vyšší nutriční hodnota – více bílkovin (12,5 g/100 g) a minerálních látek než běžná mouka
- Těstoviny se nerozvařují – lepek z tvrdé pšenice drží tvar i při delším vaření
Na co ji použít? Semolinová mouka Rimacinata je nepostradatelným základem italské kuchyně:
- Domácí těstoviny – tagliatelle, pappardelle, orecchiette, fettuccine s dokonalou texturou
- Plněné těstoviny – tortellini, ravioli, lasagne – těsto drží tvar a nepraská
- Pizza a focaccia – křupavý povrch s vláčným středem a zlatavou barvou
- Italský chléb – ciabatta, pane pugliese a další tradiční pečiva s charakteristickou kůrkou
- Pečivo – grissini, taralli a další italské speciality
- Gnocchi a kaše – pro hustší, sytější varianty tradičních pokrmů
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouky |
|---|---|
| EAN: | 8007290841339 |
| Energetická hodnota na 100g:: | 1500kJ / 354kcal |
| Tuky:: | 1,5g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,5g |
| Sacharidy:: | 71g, z toho cukry 3g |
| Vláknina:: | 3g |
| Bílkoviny:: | 12,5g |
| Sůl:: | 0g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.