Těstoviny
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Italské těstoviny pro lehké omáčky, ragú i zapékání
Správný tvar těstovin pomáhá propojit omáčku s každým soustem. Dlouhé špagety a linguine se hodí k lehčím rajčatovým, olejovým nebo česnekovým receptům. Širší pappardelle a tagliatelle dobře doplní ragú a krémové omáčky. Krátké tvary, jako jsou penne, rigatoni, fusilli nebo radiatori, zachytí hustší směsi v dutinách a záhybech a využijete je také v salátech nebo zapečených jídlech. Jemné polévkové nudle patří do vývarů a lehkých polévek.
Ručně vyráběné těstoviny ze semoliny mají pevnější strukturu a při správné přípravě dobře drží tvar. Vařte je v dostatečném množství osolené vody a řiďte se doporučenou dobou na obalu. Před slitím si můžete odebrat část vody z vaření a použít ji k propojení těstovin s omáčkou.
Čím italské těstoviny doplnit
Pro rychlý oběd nebo večeři vyberte některou z hotových omáček. Výraznější chuť dodají nakládaná sušená rajčata, zatímco sušená rajčata můžete před použitím změkčit a přidat do pesta, omáčky nebo těsta. K dochucení využijte česnek, pepř a další koření. Pokud chcete připravit těstoviny úplně od začátku, prohlédněte si také semolinové a italské mouky.