Mouky
Jakou mouku vybrat?
- Hladká 00 – nejjemnější italská mouka, ideální na pizzu a čerstvé těstoviny (ravioli, tagliatelle)
- Hladká 0 – středně jemná, skvělá na římskou pizzu al taglio a pečivo
- Semolinová – jemně přemletá semolina (Semola Rimacinata) ze zlaté tvrdé pšenice z italské Puglie. Vyznačuje se charakteristickou zlatožlutou barvou, vysokým obsahem bílkovin a skvělou elasticitou těsta. Ideální na domácí těstoviny, podsypání pizzy i pečení křupavého chleba.
- BIO směs na římskou Pinsu 800 g – prémiová bio směs tří druhů mouky (pšeničná, sojová a rýžová) určená zejména pro přípravu autentické Pinsy Romany. Pinsa je lehká, zvenčí křupavá a zevnitř nadýchaná římská specialita s vysokou hydratací těsta (až 80 % vody) a dlouhou fermentací (72–96 hodin), díky níž je výjimečně lehce stravitelná a méně kalorická než klasická pizza.
- Bezlepková – speciálně namíchaná bezlepková směs na bázi rýžové mouky a kukuřičného škrobu, obohacená o přírodní zahušťovadla pro elastické těsto. Umožňuje připravit chutnou domácí pizzu i nadýchaný chléb bez kompromisů – ideální volba pro celiaky a všechny, kteří se vyhýbají lepku.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nejjemnější italská pšeničná mouka pro dokonalé výsledky v kuchyni i pekárně
Pravá italská mouka z měkké pšenice od prémiové značky Granoro
Dvojitě mletá semolina od prémiové apulské značky Granoro – základ autentických italských...
Speciální italská BIO směs mouky pro přípravu legendární Pinsa Romana – lehčí, stravitelnější a...
Autentická italská pizza bez lepku, mléka, vajec i GMO – pro všechny, kteří nechtějí dělat...
