Sušená rajčata

Jak mají opravdu chutnat

Na začátku je ruční sběr a poctivá práce ženských rukou, které už od pohledu poznají, které rajče je zralé tak akorát. Rajčata se omyjí chladnou vodou, rozkrojí na půlky a rozloží na dřevěné rošty nebo sítě přímo pod otevřené nebe. Žádné stroje, žádné zkratky. Jen italské slunce, mořská sůl a trpělivost.

Tady nevzniká průmyslový produkt, ale surovina, která má chuť, duši a historii. Díky pomalému sušení se koncentruje jejich přirozená sladkost, bohatá chuť i omamná vůně. Ať už hledáte klasiku, nebo varianty s bylinkami, česnekem či chilli, tady jste správně.