Dodejte svým pokrmům vizuální i chuťový šmrnc! Sušený růžový pepř není jen kořením, je to barevný akcent, který povýší každé jídlo na gurmánský zážitek. Přestože nese název pepř, technicky jde o plod keře pepřovce, díky čemuž má jemnější, lehce nasládlou a ovocnou chuť s nádechem pryskyřice.
Proč si ho zamilujete:
Vizuální dokonalost: Sytě růžové až červené kuličky vypadají na talíři úchvatně. Jsou ideální pro finální dekoraci pokrmů, které chcete před servírováním „vyšperkovat“.
Jemná aromatická chuť: Na rozdíl od černého pepře nepálí tak agresivně. Nabízí komplexní květinové aroma, které krásně doplňuje ryby, mořské plody, drůbež nebo lehké smetanové omáčky.
Gastronomický tip: Růžový pepř je jako stvořený pro přípravu domácích bylinkových másel, ochucených olejů nebo jako netradiční součást dezertů s čokoládou.
Jak s ním pracovat?
Díky své křehké struktuře se růžový pepř snadno drtí v hmoždíři nebo mezi prsty přímo nad talířem. Pro zachování maxima aromatických látek doporučujeme přidávat jej do pokrmů až ke konci tepelné úpravy nebo až při samotném servírování.
Tip:Zkuste kombinaci růžového pepře s našimi dalšími produkty! Skvěle vynikne v kontrastu s nakládanými rajčaty, kde podtrhne jejich sladkost a dodá salátu nebo bruschettě luxusní nádech.
Složení a skladování
100% pepř růžový (plod pepřovce brazilského)
Skladujte v suchu pro zachování intenzivní barvy a aroma.