Slunečná farmářská sůl je malý zázrak, který promění i obyčejný pokrm v něco výjimečného. Díky kurkumě a kari má krásně zlatavou barvu a jemně exotickou chuť, která připomíná dálky, teplo a pohodový večer někde u moře.
Základ tvoří kvalitní mořská sůl doplněná kurkumou, která jí dává zlatý odstín a zemitý tón, a špetkou kari, která přináší jemně kořeněnou vůni a chuť. Výsledkem je univerzální dochucovadlo, které sedne k evropským i orientálním receptům.
Proč mořská sůl?
Na rozdíl od klasické stolní soli si mořská sůl zachovává minerály jako hořčík, vápník a draslík. Má jemnější chuť, není ostrá ani „řezavá“ na jazyku. Zkrátka podtrhne chuť jídla, ale nikdy ji nepřebije.
A jak s ní naložit?
Na grilované ryby, kuřecí maso, pečenou zeleninu nebo do kari a čočkových jídel. V rýži i polévkách dodá barvu i hloubku. Funguje i tam, kde byste sůl nečekali – zkuste ji třeba na míchaných vejcích nebo jako ozdobu na hummus. Stačí pár zrnek a jídlo je jako vyměněné.