★ 4.9
10 min
cca 12 sušenek
Hledáte dokonalou kombinaci křupavosti, vláčného vnitřku a intenzivní oříškové chuti? Tyto sušenky jsou trefou do černého. Tajemství jejich neodolatelné textury tkví v kombinaci našeho poctivého arašídového krému a jemného kokosového másla, které nahrazuje běžný tuk a dodává receptu exotický nádech.
🛒 Ingredience
- 150 g našeho arašídového krému (jemný nebo s kousky, podle preference)
- 50 g našeho kokosového krému (rozpuštěného)
- 1 vejce (nebo 1 "lněné vejce" pro vegany)
- 80 g třtinového cukru (nebo javorového sirupu pro zdravější verzi)
- 120 g bezlepkové mouky (nebo jemně mletých vloček)
- 1 lžička kypřicího prášku
- Špetka soli
- Na dozdobení: Hrubozrnná sůl nebo drcené arašídy.
Postup přípravy
- Předehřejte troubu: Nastavte ji na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Smíchejte mokré složky: Ve větší míse prošlehejte arašídový krém, kokosový krém, vejce a cukr (sirup). Měla by vám vzniknout hladká, voňavá směs.
- Přidejte suché složky: Přisypte mouku, kypřicí prášek a špetku soli. Rukama nebo stěrkou vypracujte tuhé, lehce tvarovatelné těsto.
- Tvarujte: Z těsta vytvořte placky. Pokládejte je na plech a každou jemně stlačte vidličkou – vytvoříte tak typické mřížkování.
- Pečte: Šoupněte do trouby na 12 až 15 minut. Sušenky by měly mít zlatavé okraje, ale uprostřed zůstat lehce měkké (po vychladnutí krásně zpevní).
- Finále: Po vytažení z trouby je nechte 5 minut odpočívat na plechu. Pokud chcete extra "foodie zážitek", posypejte je na závěr pár zrnky hrubozrnné soli nebo arašidy.
